דוכני אוכל לחתונה כהגשת בופה חופשי עם מלצרים מסתובבים בין השולחנות. דוכני אוכל לחתונה הם מצרך נדרש בחודשים האחרונים עקב התפרצות מגיפת קורונה. היות וישנם הגבלות רבות על התכנסות, אשר משתנה חדשות לבקרים לגבי הכמות, אנו מקבלים לא מעט פניות מלקוחות לגבי דוכני מזון לחתונה אשר נערכת בבית.
דוכני מזון לחתונה - תמלול
כרגע קיבלנו שיחה נוספת מלקוחה אשר מבקשת לברר אודות השירות יחד עם אלכוהול תוצרת חוץ לחתונה. ביצענו תמלול של השיחה המוקלטת כדי שיהיה נוח יותר לקרוא.
לקוחה: שלום, רציתי לברר לגבי מזנוני אוכל ואלכוהול למאה איש.
דוכני אוכל: למאה איש?
לקוח: כן.
דוכני אוכל: איפה אפשר לעשות אירוע היום למאה איש?
לקוח: אפשר לעשות עם אורחים מתחלפים.
דוכני אוכל: אה, ברוטציה. אוקיי. איזה אירוע אנחנו חוגגים?
לקוח: חתונה.
דוכני אוכל: מתי והיכן?
לקוח: בראש העין, לא יודעת בדיוק מתי, מבררים את זה.
דוכני אוכל: אוקיי. מה את מחפשת? איזה דוכנים?
לקוח: בגינה של המשפחה, להעמיד דוכנים של אוכל ואלכוהול.
דוכני אוכל: כן. איזה אוכל? הם יושבים סביב שולחנות? בופה? חד פעמי? בופה קליל? בופה עשיר?
מנה ראשונה שניה שלישית? את רוצה בעצם שיהיה ארבעה חמישה דוכני בופה,
לקוח: בדיוק. אני רוצה להעמיד דוכנים.
דוכני אוכל: את רוצה שיהיה בופה שנעמיד במקום. שמה, כמו טאפסים כאלה שבמהלך כל הערב?
לקוח: כן. בסגנון כזה.
דוכני אוכל: סגנון טאפסים.
לקוח: אפשר סלטים וכאלה אבל סגנון כזה של בופה.
דוכני אוכל: את רוצה שיאכלו בעמידה או יאכלו סביב שולחן?
לקוח: לא, אני שמה שולחנות.
דוכני אוכל: תני לי כיוון של הבופה. בשרי זה הבנתי, קייטרינג בשרי של מעשנות, אנטריקוט, אסאדו. מה את רוצה שמה? בשרים במעשנות כמו אסאדו בלחמיינת באן, אנטריקוט בפריסה פרונטלית, תפוחי אדמה, אורז, פרגיות, פיש אנד צ'יפס, דברים כאלו? מתחילת הערב עד סוף הערב אותו סגנון?
לקוח: כן.
דוכני אוכל: ושתיה? שתיה חריפה שתהיה אלכוהול תוצרת הארץ, תוצרת חוץ?
לקוח: תוצרת חוץ.
דוכני אוכל: אוקיי. טלפון, זה הטלפון שלך? אני אשלח לך הצעת מחיר מסודרת?
לקוח: כן.
דוכני אוכל לחתונה - הצעת מחיר
דוכני אוכל: אני אשלח לך תפריט. מה התקציב שלך?
לקוח: אני מבררת מחירים כעת, אין לי מושג. תגיד לי לגבי אלכוהול, בעקרון אני מעדיפה שיהיה בירות, יינות וקוקטיילים מוכנים אם יש לכם משהו כזה.
דוכני אוכל: בעקרון אני לא מתעסק כל כך בזה, אם את מחפשת בר יותר מורכב אלכוהול אני לא מתעסק. אני בדרך כלל מביא בקבוקים, ברמן, בר ומקדיש לאנשים.
לקוח: תרשום לי הצעת מחיר למשהו כזה, בנפרד את האוכל ו,
דוכני אוכל: כמה דוכנים של אוכל או באיזה תקציב? 160, 170, 180, 200 שח לאדם?
לקוח: שיהיה סלטים, שיהיה את האוכל,
דוכני אוכל: את רוצה שיהיה לך שמה פחממות כמו אורז, תפוחי אדמה?
לקוח: כן.
דוכני אוכל: לבחירה.
לקוח: כן, שיהיה את הדברים שאפשר להחזיק ביד ושיהיה את העמדה של האורז וזה,
דוכני אוכל: שלוש עמדות של אוכל?
לקוח: כן. וקינוחים. אתם עושים גם קינוחים? זה כשר?
דוכני אוכל: בוודאי. הכל כשר.
דוכני אוכל: נהדר. אני אשלח לך הצעת מחיר. תודה ובהצלחה.